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茶叶店“过冬” 纷纷创新谋出路
[来源:]   [更新时间:2015-07-23]   [浏览次数:841]
近年来,受电子商务、限制“三公”消费和大市场环境消费疲软的影响,茶叶店销售相对冷淡。三明市明溪县城区有大小茶叶店50多家,受经济增速放缓影响,销售业绩不理想。近日,记者走访了一些茶叶店,发现一些店家正通过打文化牌、亲民牌,促进销售。 重视茶文化的影响力   位于明溪城区东新路的随缘茶庄,主要经营销售品冠红茶、普洱茶等云南生态茶。   茶叶专卖店不能单卖茶叶,还要经营茶文化。随着生活品位的提高,人们在喝茶时有了养生、茶道等方面的需求,如今,更多地挖掘茶文化内涵,提升茶叶的附加值,已成为业内人士的共识。随缘茶店正是做起了茶文化文章。“我们把整个店铺都摆置成茶馆的格局,以便客人坐在店里小憩、品茶。店里还陈列了许多关于介绍红茶文化的字画牌匾和各式各样的茶具。”店主余女士说。茶文化的注入,可使茶叶店找到新的市场定位,拓展新的价值空间。   “最近明珠路新开了不少茶馆,供客人品茗、赏茶艺,这种对茶文化的坚守虽然难,但是长远来看,前景会更广。我们要让越来越多市民学习茶叶养生知识,认识茶道,欣赏茶艺,从而爱上喝茶。”余女士说。 迎合市场主推“百姓茶”   夏天正是喝春茶的季节,饮茶可以很好地消暑,利于健康。春茶由于质量稳定、茶水好而成为不少茶友喝茶的首选。“目前市场上的春茶种类繁多,有西湖龙井、武夷山岩茶、安溪铁观音和滇红等茶叶,但最受欢迎的还是安溪铁观音。”位于河滨南路的天欣茶业老板魏先生介绍,一方面安溪铁观音是福建本地产的茶叶,品种多、质量好、价格适中,另一方面铁观音有更为悠久的历史,品牌知名度更高。   “现在老百姓平常喝的中低档茶叶最好卖,每斤价格一般都在两三百元以内,如今我们也比较少收高档茶叶,因为高档茶都卖不动。”魏先生坦言。自从限制“三公”消费之后,高档茶叶的市场行情不容乐观,正面临着重新洗牌的境遇。记者从一些茶叶店询问得知,各类低、中、高档茶叶价格从几十元到上千元不等。   经常和朋友到茶庄喝茶聊天的市民曾先生告诉记者:“作为中坚消费层的普通老百姓,其实更看重的是茶叶品质。茶商更应该走平民化路线,增加中档茶叶的比重,回归茶叶其本身价值,只有做出老百姓消费得起的好茶,这个行业才能健康发展。” 挖掘年轻消费群体   随着生活水平的提高,越来越多的年轻人喜欢喝茶,愿意接触中国传统茶文化,茶叶消费群体正向年轻化发展。喝茶带给年轻人的,除了忙里偷闲的惬意,还有味觉和嗅觉的醇香体验以及作用于身体的健康功效。   年轻人在喝茶的同时,还能接触和了解中国博大精深的茶文化。“我非常享受沏茶的时光,茶叶的渐浮渐沉是一段生活的感悟。”市民陈先生因为从小受到父亲每天饮茶习惯的影响,从此对茶文化情有独钟。   不少茶叶店推出了更为年轻化的茶叶和茶具。一位店家告诉记者,来店里选购茶叶、茶具,了解饮茶知识的年轻人越来越多,为了吸引这些年轻客人,便投其所好引进了很多“新鲜”的茶具。   为了迎合年轻人的购茶、喝茶习惯,随缘茶庄店老板余女士向她女儿请教电子商务知识,做起了网上销售,不仅在淘宝、微信上开了店,还注册了微博、微信订阅号,用来推广自己的茶叶。
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