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茶会所该如何盈利? “2011年福建顶级茶会所”大型举荐评选活动引发茶会所生存探讨
[Source:]   [Updated:2011-06-23]   [Hits:2062]
   “茶会所是介于茶馆和茶庄之间的产物,其喝茶文化不及茶馆,卖茶竞争不过茶庄,究竟该如何生存?”“除了卖茶,茶会所还能卖些什么?”“茶会所该如何摆脱千人一面,做出自己的特色?”
    继上周的激烈论战之后,由海峡都市报《茶周刊》联合福建省区域与企业评价中心携手打造的“2011年福建顶级茶会所”大型举荐评选活动还引发了业内对于茶会所生存之道的大探讨。
    另悉,此次活动,经过读者推荐或企业自己报名的茶会所已有八马溪山阁、华祥苑儒士馆、坪山海西茶文化会所、三和观韵汇、日春铁观音文化馆、理想茶文化馆、静茶访、岩雾茶会所等数十家,组委会的企业资质审核工作已经紧锣密鼓地展开,谁将入围会所评选的候选榜单,近期就会揭晓。

体验为王时代 茶会所带来营销新模式


    茶会所,集茶文化交流、茶品交易、休闲品饮、商务洽谈、茶餐茶宴为一体,时下已经成为茶人们品茶消遣的时尚之地。业内人士认为,茶会所的发展可以借鉴服饰领域的经验。近几年,服饰销售终端领域频繁亮相的生活方式店、4S体验馆等,为企业差异化提供了绝佳机会。如七匹狼在商业中心推出男士生活馆;美特斯·邦威推出近万平方米旗舰店展示品牌形象……不少业内人士认为,在体验为王的时代,茶会所将是茶产业终端的一次升级。
    放眼当前茶产业,茶企业已经开始逐渐重视细分市场,力求实现竞争寡头的局面。定位于高端消费群体的茶会所的出现,被业内认为是品牌茶企抢夺高端市场的行动。在福建,品牌茶企的旗舰店建设已经兴起多时,成为品牌茶企展示企业形象的重要窗口。业内人士认为,茶会所的出现是在旗舰店的基础上,对消费群体的进一步细分。茶企业在传递自身产品和服务的同时,越来越关注创造和传递附加价值,而这些附加价值,最根本的是通过包装和品牌塑造,尤其是体验,带给消费者强烈的冲击力和感召力。于是,福建茶会所忽如一夜春风来,在中国遍地开花。
    不少茶企负责人在接受采访时表示,在商品、价格、促销等因素越来越难以创造企业的差异化优势时,终端自身便为企业差异化提供了一个极好的机会,会所是走差异化道路的一次探索。

会所经济引发行业关注


    卖风景、卖好泉、卖亲和力、卖独一无二……每家会所似乎都有自己的卖点。但是会所能否成为企业增加盈利的渠道?会所经济是否会成为行业未来的潮流走向?……上周,会所的生存问题引起了业内人士的热切关注。
    茶会所的高端化已经成为大部分企业的选择。茶会所的选址日渐讲究,茶会所的装修越发奢华,茶会所的服务愈来愈极致,从新近开业的多家茶会所的选址、装潢等各方面观察,茶会所的发展是越来越高端,定位也更加偏向于中高端客户人群。不少人把茶会所比作高端人士的会客厅,品牌茶企也把这里当作展示茶企自身实力的重要窗口。动辄数百万的投入,是否能得到相应的回报?有哪些途径能增强茶会所自身的造血功能?该如何让茶会所最大限度地发挥功能?……众多茶企负责人畅谈了会所经营之道。
    业内人士认为,“2011年福建顶级茶会所”大型举荐评选活动是对茶产业发展走向的一次把脉,有利于营造健康向上的竞争激励氛围,将能有效地运用权威媒体和机构的力量,对行业的发展进行引导和规范,促进茶会所经济的健康发展。

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